Sourire, fraĂźcheur et cuisine authentique.
De passage Ă  Aix pour le travail jâai dĂ©couvert ce restaurant pĂ©ruvien.
Ne vous laissez pas tromper par lâenseigne lumineuse un peu ancienne et presque tapageuse: le lieu est bien plus cosy et raffinĂ© que ça.
Dans un décor coloré mais pas agressif le service est souriant, trÚs pro et simple.
En cuisine le chef aux accents dâAmĂ©rique du sud qui officie depuis... 28 ans !
La carte est courte car centrée sur des produits frais.
Le ceviche est juste comme il faut entre fraĂźcheur des poissons, crustacĂ©s et coquilles saint Jacques et le relevĂ© dâune marinade adâhoc.
Jâavais choisi le canard (dont jâignorais quâil Ă©tait une spĂ©cialitĂ© du PĂ©rou), fondant et dĂ©licieux.
Pour le dessert (leche asada) câĂ©tait le top : fondant et sucrĂ© comme il faut. TrĂšs bien avec un cafĂ©.
Bref allez y les yeux fermés et la bouche ouverte.